Гречаники с начинкой из вареных яиц и зелени понравятся даже тем, кто не очень любит гречку.

---

Попробуйте приготовить!

Ингредиенты

- фарш мясной     500 г
- крупа гречневая     150 г
- лук репчатый     1 шт
- яйцо сырой     1 шт
- яйцо вареное     3 шт.
- лук зеленый     
- укроп     
- растительное масло для жарки     
- свежемолотый перец     
- соль

Гречку заранее отварить в подсоленной воде (соотношение гречки и воды 1:3).

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

В глубокую миску поместить гречку, которая уже остыла, фарш, жареный лук, сырое яйцо, посолить по вкусу.

Вымешать фарш.

Вареные яйца натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный зеленый лук и укроп, немного посолить, поперчить.

Мокрыми руками делать из фарша небольшие лепешечки и на середину класть немного начинки.

Сформировать котлетки, обжаривать на растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны.

Это очень вкусно и может понравиться тем, кто не очень любит гречку!