Оригинальное блюдо из картошки, которое поразит не только своим вкусом, но и необычным внешним видом!

---

Бездражжевое тесто на растительном масле просто создано для домашней выпечки. Его очень просто готовить и с ним легко и просто работать. После выпечки тесто получается хрустящим и рассыпчатым!

Ингредиенты:

Для теста:

- Вода – 125 мл
- Подсолнечное масло – 125 мл
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Мука – 350 г

Для начинки:

- Картофель – 500 г (очищенный)
- Репчатый лук
- Яйцо – 1 шт. (в начинку 1/2)
- Бекон – 4 ломтика
- Соль, черный перец
- Растительное масло
- Кунжут и сладкая паприка

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешиваем воду, подсолнечное масло и соль. Постепенно подсыпаем муку, и замешиваем тесто. Вначале лопаткой, а потом руками на столе. Тесто должно получиться нелипким, мягким и гладким.
2. Накрываем тесто миской, и приступаем к приготовлению начинки. За это время тесто нужно будет обмять несколько раз.
3. Картофель перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой, солим и варим до готовности.
4. Лук мелко нарезаем. Обжариваем на растительном масле до румяности. Перекладываем в миску.
5. Бекон обжариваем до легкой корочки, чтобы не получился жестким. Затем мелко измельчаем и соединяем с луком.
6. Картофель разминаем толкушкой.
7. Яйцо взбалтываем вилкой, добавляем половину яичной смеси в начинку.
8. Перемешиваем.
9. Также добавляем лук с беконом, соль, перец и снова перемешиваем.
10.Тесто делим на 16 частей. Каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт до прозрачности. На один край кладем немного картофельной начинки и сворачиваем трубочкой.
11.Пирожки переносим на противень, застеленный пергаментом.
12.Смазываем яйцом, которое осталось. Сверху пожеланию присыпаем или кунжутом, или сладкой паприкой.
13.Выпекаем пирожки с картофелем 20-25 минут при 220 градусах.

Смотри видео приготовления картофельных трубочек: