Сложно найти человека, который не любит пироги. Однако есть стереотипное мнение, что их сложно готовить.
В своём простом рецепте мы постараемся доказать вам, что ничего сложного в приготовлении пирога нет. И для рецепта вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые есть в каждом холодильнике.
Список продуктов для пирога
- Мука пшеничная – 300 г
- Масло сливочное – 80 г
- Сахарная пудра – 150 г
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Кефир – 200 мл
- Разрыхлитель теста – 1 пачка
- Ягоды (любые, желательно разные) – 400 г
Процесс приготовления теста для быстрого домашнего пирога
Пирог с ягодами
Сначала мы берём яичные желтки, 200 мл кефира и 150 г сахара или сахарной пудры. Всё это тщательно взбиваем, затем берем сливочное масло и немного растапливаем в микроволновке. Добавляем его к яичной смеси.
Затем смешиваем пшеничную муку и разрыхлитель теста в отдельной миске, и присыпаем понемногу в яичную смесь. При этом яйца энергично перемешиваем, чтобы не образовывались комочки.
Берем белки от оставшихся четырёх яиц и быстро размешиваем их вилкой или венчиком. Лучше всего делать это блендером, так как не понадобится прикладывать дополнительные усилия, чтобы превратить их в белую пену.
Когда яичные белки станут пеной, выливаем их в получившееся тесто и снова тщательно размешиваем.
Затем берем форму для выпекания, стелим на неё лист пергамента, разогреваем духовку до 180 градусов, выливаем на лист для выпекания получившееся тесто и выкладываем сверху нашу начинку.
Пирог с ягодами
В качестве начинки может быть творог, лесные ягоды яблоки и вообще что угодно. Такой рецепт пирога отлично подойдет под любую начинку и будет универсальным угощением.