• картошка - 6 шт.
• колбаса вареная - 400 гр.
• куриные яйца - 4 шт.
• свежий огурец -2 шт.
• зеленый лук - 1 пучок.
• зелень укропа - 1 пучок
• зелень петрушки - 1 пучок
• соль
• квас - 2,5 литра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Картошку и яйца отвариваем до готовности и остужаем их.

2. Остывшую вареную окрошку чистим и нарезаем ее средним кубиком.

Такими же кубиками нарезаем и колбасу.

3. Яйца чистим.

Нарезаем вареный яйца и свежий огурец мелкими кубиками.

4. Все зелень мелко нашинкуем.

5. В кастрюле соединяем все нарезанные ингредиенты и нашинкованную зелень.

Заливаем в кастрюлю квас и посолив по своему вкусу перемешиваем.

6. Охлаждаем окрошку в холодильнике и подаем на стол со сметаной.

Приятного Вам аппетита.