Ингредиенты

1. Комки слипшихся пельменей

2. Мука любая

3. Масло для обжарки

4. Сметана или кефир

5. Или сыворотка

6. по вкусу Соль

Шаги

1. Уже не пельмени вынуть из морозилки, из пакетов или иных упаковок. Подержать немного при комнатной t до тех пор, пока будет возможно разрезать комок (комки) на небольшие порционные части.

2. Обвалять их в муке, смешанной с солью, примять руками, придавая овальную форму.

3. Выложить на сковороду с разогретым маслом, обжарить с обеих сторон. Потом залить соусом, сметаной или просто водой и тушить на малом огне под крышкой 10 -15 минут. У меня это была сыворотка от сыра, что готовила ранее.

4. Пелькоты готовы. И ни чем не уступают самым вкусным и любимым вами котлетам). А вкуснейшее мясо, что было задумано, пусть пока нежится в маринаде, коли такое дело, его черёд предстать перед публикой наступит завтра).